Mat

MATMANDAG: Frokostpizza med egg og bacon

Nå er det lenge siden jeg har delt noe i «Matmandag-spalten». Denne oppskriften har servert dere tidligere også, men jeg deler den igjen ettersom jeg vet at mange er nysgjerrige på den. For ja...

Cornelius

Som jeg har nevnt tidligere var forrige helg stappfull av diverse feiringer, og en av de var bursdagen til min kjære. Høydepunktet med den var en særdeles god middag på Cornelius, en sjøm...

More is more!

Først og fremst, TUSEN TAKK for alle gratulasjoner i går. Jeg hadde en helt fantastisk bursdag, og jeg er heldig som har så mange gode mennesker i livet mitt.Man har bare bursdag en gang i året, og...

MATMANDAG: Pepperkaker

Denne uken blir det matmandag på en tirsdag. Det er kanskje noen som har begynt å bake julekaker, eller? Jeg håper ikke dere har kommet til pepperkakene ennå, for her skal dere få verdens ...

MATMANDAG: Smoothie og milkshake

  Dette er to veldig ulike drikker, både i utseende og smak. Felles for dem er at det er to energibomber, som i alle fall jeg liker å helle i meg etter trening, eller for å kick-starte d...

MATMANDAG: Knekkebrød av ølbrygg rester

Hjemmelagde knekkebrød er kjempegodt, lett å lage, og mye billigere enn de «hjemmelagde» knekkebrødene du får kjøpt på butikken. Disse knekkebrødene passert perfekt til både frokost, lunsj og kveld...

MATMANDAG: Havregrøt med karamellisert eple

I går, 23. oktober, var det grøtens dag. Skal jeg være helt ærlig, så visste jeg ikke at grøten hadde en egen dag, men det har den visst, på lik linje med mange andre ting. Denne matmandagen s...

MATMANDAG: Potet- og purresuppe

Selv med få ingredienser er det mulig å få frem masse smak. Ikke undervurder supper, for stort sett høres det mye kjipere ut enn det faktisk er. Dette er en rett som er  rask å lage, og s...

MATMANDAG: Poképops

Først må jeg begynne med å si at jeg ikke forstår hvorfor lesertallet mitt plutselig er ti ganger høyere enn normalen. Det skjedde noe over natten, men jeg aner ikke hva *haha*. Det er ve...

MATMANDAG: Chiapudding med bringebær

Det høres nesten for godt ut til å være sant, men chia frø går under betegnelsen ?superfrø?. De er full av viktige næringsstoffer, og gir en metthetsfølelse som varer. Den siste tiden har dette bli...

MATMANDAG: Frokostpizza med egg og bacon

Er det noe jeg savner så er det litt mer struktur og rutiner her inne. Med et par faste spalter tenker jeg det blir lettere å oppdatere oftere, og kanskje litt kjekt for dere å følge med hvis ...

Oppskrift: Tilslørte bunadspiker

Er du på jakt etter noe å servere på 17. mai? Nå er det nøyaktig én uke til den store dagen, og forrige matspalte (du finner den her) hadde 17. mai som tema. Dette er den perfekte desserten ti...

OPPSKRIFT: KYLLINGSANDWICH

Nå er det lenge siden jeg har delt noen av oppskriftene mine med dere. Jeg leverer en ny oppskrift til studentavisen hver uke, men så har jeg ofte glemt å dele dem med dere. Jeg glemmer at det ikke...

Kenguru på et fat

Det høres kanskje litt groteskt ut, men da alle andre spiste "påske lam" spiste vi kenguru. Det har seg nemlig sånn at da vi var i Sverige i påsken, da kom vi over masse eksotisk kjøtt. V...

OPPSKRIFT: PÅSKEKAKE

Husker dere at jeg laget en skikkelig påskekake til helgen som var? Vel, oppskriften var vellykket, og smaken ble akkurat sånn som jeg hadde sett for meg. En sjokoladekake med appelsin og kokos. De...

LUNCH DATE

God kveld! Denne helgen har stort sett handlet om mat, mat, og mere mat. Vi hadde mamma og Mærta på "lunch date" tidligere i dag, og jeg serverte noen grønnsaksmuffins som jeg aldri hadd...

MANGO MORNING

  God morgen.  Etter all lesingen i går har jeg drømt i hele natt at jeg må fortsette med det i dag, fordi jeg ikke ble ferdig. Heldigvis er det bare tull og tøys, for jeg ble...

OPPSKRIFT: AMERIKANSKE PANNEKAKER

(Bedre seint enn aldri. Her er oppskriften jeg har lovet i lang tid at jeg skulle dele her på bloggen med dere.) Du vil garantert ikke angre om du prøver denne oppskriften! Disse pannekakene er ...

Valentine-frokost

Dagens frokost var noe utenom det vanlige. Lagunen storsenter er i full gang med å feirer Valentine´s day, og før alle handleglade pensjonister fikk komme inn på senteret, samlet alle ansatte seg m...

Fastelaven

Endelig er det den store bolledagen! Jeg har hatt lyst på boller i over en uke nå, men klart å styre unna. I dag derimot, ble det boller med syltetøy og krem som tøt ut alle veier til lunsj. Mmmmmm...

Bringebær chaipudding

En rosa frokost er aldri feil. Nå har jeg prøvd meg på en chaipudding, og den ble absolutt ikke dum. Likevel kunne den gjerne vært litt søtere, men med blåbærtopping så ble egentlig sødmen helt per...

PERFEKT NYTELSE

Jeg er så glad i helger som denne, begge to har fri og vi har mulighet til å gjøre nøyaktig hva vi vil. Denne dagen har vært helt perfekt. Det er sikkert noen av dere som hater meg litt for å si at...

Sur og søt

Jeg fikk litt forskjellig bakeutstyr til jul, og det er jo midt i blinken for meg. Jeg trives kjempe godt på kjøkkenet og eksperimenterer mer og mer med smaker og råvarer. Christian har lenge "true...

OPPSKRIFT: CHOCOLATE CHIP COOKIES

Jeg har glemt å gi dere oppskriftene fra matspalten min den siste tiden, så her får dere ukens oppskrift. Dette er en personlig favoritt!♥ Denne kjeksen er en rein nytelse i munnen. Når de...

OPPSKRIFT: FYLT HALLOWEENPAPRIKA

Den ultimate høstfesten, halloween, har de siste årene blitt mer utbredt i Norge. Sakte men sikkert tar vi etter amerikanerne og dekorerer hus og hage med skrekk og gru. De typiske halloween-fargen...

Besøkskveld

God kveld lørdag! Nå sitter jeg foran ovnen og ser på en søt og morsom middag som godgjør seg inni varmen. Dette er "forberedelser" til halloween, nærmere bestemt neste matspalte. I kveld dekkes bo...

OPPSKRIFT: PAI

Fordelen med pai er at én oppskrift legger grunnlaget for uendelig mange varianter av retten. Du kan variere fyllet, og finne dine egne favoritter. Hva med vegetarpai, tacopai eller kanskje sjømatp...

OPPSKRIFT: FROKOSTRUNDSTYKKER

Hei! Her er den første oppskriften fra matspalten min. Dette er en oppskrift jeg har fått fra mamma, men som jeg har endret litt og satt mitt eget preg på. Mamma er absolutt er stort idol når det ...

MATNERD

Klart at solen skinner på en dag som denne! Jeg må få lov å være litt stolt i dag. Forrige uke tok jeg tak i livet kan du si. Jeg bestemte at skal det bli noe ut av meg så var det på tide å finne j...

SMOOTHIE PÅ PINNE

Et tips for varme sommerdager er å kjøle seg ned med en smoothie. Som jeg har sagt tidligere spiste jeg is daglig da sommeren var på besøk i forrige uke, men jeg har kommet på noe lurt. Hvorfor ikk...

OPPSKRIFT: OMELETTMUFFINS

For en stund siden laget jeg en ny vri på den vanlige omeletten; jeg laget den i muffinsformer. Da får man små og søte omelettmuffins som er perfekt til frokost eller kvelds, særlig hvis man har gj...

OPPSKRIFT: PITABRØD

Det høres kanskje verre ut enn det er. Å lage pitabrød fra bunnen er super lett, og så er det utrolig gøy å se om man har lyktes med dem og de blåser seg opp. Stort sett gjør de det, men ikke alle ...

KAKEBORDET

Hva er vel bedre enn å starte helgen med søtsaker? Her kommer bilder fra kakebordet jeg laget da vi feiret bursdagen til Christian med familien i går. Jeg hadde bakt en fransk sjokoladekake, som ba...

MIDDAGSSUKSESS

Til tross for at jeg var oppe tidlig i dag, rakk jeg ikke inn her før nå. Jeg startet dagen på sats, og hadde den svetteste løpeøkten på lenge. Veldig tungt der og da, men godt nå. Deretter avla je...

OPPSKRIFT: 17. MAI KAKEN

Her kommer oppskriften på kaken jeg laget til 17. mai. Jeg har valgt å kalle det en "mørk sjokolade-bløtekake", i og med at det er en sjokoladekake som er fylt som en bløtekake, og toppet med krem....

OPPSKRIFT: ITALIENSK PIZZA

Så deilig at fredagskvelden sniker seg innpå nå. Jeg bare ELSKER fredager! Etter en dag på jobb og en liten mat handel kunne jeg ta meg en deilig dunsj. Nå er leggene glattbarbert og håret kuret. H...

BLÅBÆR

Hjemmelaget syltetøy på ferske scones skjønner jeg ikke hvorfor vi har litt oftere. Det er jo så raskt og enkelt begge deler. Nå har jeg akkurat kommet hjem fra jobb, og siden Christian ikke er hje...

SKOGSBÆR

Etter at jeg laget den deilige skogsbærmoussen i morsdagskaken, ble jeg litt inspirert til å også lage skogsbærsyltetøy. Så enkelt! Alt du gjør er å putte bær og litt sukker i hurtigmikseren, og vi...

Oppskrift: Grønnkål chips

Jeg har lenge hatt lyst til å teste ut grønnkål chips, trolig fordi jeg ikke helt har klart å tro at dette funker. Nå er det tester ut, og jeg kan med sikkerhet si at det ikke er så aller verst. Fa...

OPPSKRIFT: Pepperkake-kake

Da vi hadde besøk på lille julaften serverte jeg blant annet en pepperkake-kake. Dette er en oreokake, men oreokjeksen er byttet ut med pepperkake. Altså en pepperkake-kake. For de som er nysgjerri...

FØRSTE SORT I KAKEBOKS

Etter en rolig start på dagen fikk jeg sullet meg til å sette i gang med julebaksten. Kanelkringler ble den første sorten som kom ned i kakeboksen min. Dette er en av favorittene mine, og jeg har a...

HJEMMELAGET BURGER

God kveld dere. Jeg som skulle være flink å blogge tidlig i dag klarte ikke å få tid til det før nå, rett før leggetid. Typisk! Dagen har bare rast av gårde med oppgaveskriving, kurs på jobben, og ...

MAT MANDAG: grønnsakspaella

Jeg var egentlig på vei i seng nå, men så kom jeg plutselig på at tidligere så lovet jeg dere oppskrift på grønnsakspaellaen jeg laget i helgen, så her er den. Dettetrengerdu (4 porsjoner): 16...

OPPSKRIFT

TOMAT- OG AVOCADOSALAT MED MOZZARELLA Ingredienser (4 pers) 2 modne bifftomater eller 5 vanlige tomater 100 g mozzarella 2 modne avocadoer en liten håndfull basilikumblad, revet i biter (20...

PIZZA TIME

Hjemmelaget pizza etter jopp på en tirsdag er ikke feil. Det hadde vi i dag, og den var så utrolig god! Kanskje ble den enda bedre siden vi kunne spise den ute i solsteiken. Elsker f...

Kaffe- og bananshake

Selv om det bare er tirsdag så bare måtte jeg ha noe godt. Hadde egentlig lyst å bake cupcakes, med endte opp med en milkshake som jeg innbiller meg at er en smule sunnere *haha* Uansett, tenkte å ...

Morsdag

Gratulerer med morsdagen til alle mødre der ute, og aller mest til deg mamma♥ Du er den beste moren i hele verden, og hadde du vært på samme siden av jorden som meg skulle du fått en ordentli...

Makroner

Hei dere! Jeg har nesten glemt å vise dere de fine makronene jeg laget. Må si meg ganske fornøyd med både smak og utseende ettersom det var aller første gang jeg prøvde meg på makroner. Smaken og ...

Oppskrift: Pizzahorn

God morgen og god lørdag! Tenkte å stikke innom en tur nå som jeg likevel har så mye ledig tid. Planen var egentlig en date med storesøster i dag, men det har vi dessverre måtte avlyse. Litt dumt,...

Oppskrift: Bringebær-sjokoladecupcakes med cream cheese-glasur

Til jul fikk jeg denne fantastiske kokeboken til Ida Gran-Jansen "Hele Norge baker". Her står det alt fra utstyrsliste til fremgangsmåte og selvfølgelig mange spennende oppskrifter. Den første jeg ...

Svart senker natten seg...

13.desember allerede! Wow, hvor ble dagene av? De tre siste har jeg tilbrakt hjemme hvor jeg har prøvd å gjøre minst mulig. Jeg har nemlig fått senebetenelse i venstre hånd, men jeg aner virkelig i...

Oppskrift: Himmelsk dessert

For litt siden fikk jeg denne oppskriften av en kollega, og siden da har jeg forspist meg på den opp til flere ganger. Med denne desserten her er det nesten umulig å ikke spise med øynene. Litt lei...

Sunn mat smaker sunn mat

Her om dagen testet jeg ut noen nye oppskrifter som virket så spennende. Knekkebrød i mikro og en smoothie som skulle være sunn og bra. Det var vel ingen av dem som var helt perfekte, så jeg tenker...

The American Way

Kjeks på 1, 2, 3! Ferdig deig i ferdig oppmerkede stykker som bare skal deles fra hverandre. Deretter rett i ovnen, og så er det bare å vente i ca 15 minutter.Det blir ikke enklere enn dette. Og de...

Lukten av varme boller

I ukesvis har jeg gått rundt å drømt om varme, nyskekte, saftige skillingsboller. Det er så godt! Etter å ha latt det være med bare tanken så lenge måtte jeg bare bake noen idag. Varme boller til l...

Kvinnelig kylling

Først må jeg si gratulerer med dagen til alle kvinner der ute. Det er jo kvinnedagen. Her i Bergen skinner solen som bare det idag. Det er vår i luften. Scooteren min, Laban, er tatt ibruk hele de...

Muffins oppskrift

Ingredienser: 100 g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemet 2 ts bakepulver 1 1/2 dl kultuermelk eller kefir 2 dl bær eller lignende (I disse muffinsene har jeg brukt raspet eple og kanel) ...

Bærmuffins

Er akkurat ferdig med å lage bærmuffins. Har testet en ny oppskrift og jeg gleder meg til å smake på dem. Varme muffins med is er ikke helt feil det ♥ OK, nå har det seg kanskje sånn at så le...

Årets første...

...frokost ute. Jeg måtte bare bruke uteplassen min før jeg flytter igjen. Dette var en perfekt dag å teste den ut. Derfor tok Christian og jeg frokosten ute i solen idag. Frokost: "Christian og C...

Pink Pancakes

Her er de rosa pannekakene jeg laget igårkveld. Med vaniljeis var disse utrolig kvalmenes, men samtidig vanvittig gode! ♥

Pink pancakes

Har hatt middagsbesøk idag. Vet dere at det er den store "pannekakedagen" i dag? Det er helt sant! Og Kongen sin bursdag, gratulerer masse med de 75 årene. Lurer på om han spiste pannekaker i dag o...

Lørdagskvelden

Hadde Mærta på besøk igår. Vi koste oss med film, mat, kortspill, kakebaking... Fant ut vi måtte bake en kake siden det er morsdag idag. Eggefamilien blir stiftet. Her: Eggbert Fora...

Akkurat nå..

Startet dagen med en rolig stund i sofaen med god frokost. Egentlig ville jeg på camping i helgen, men det ble ikke noe av. Så da blir det "camping" her hjemme istedenfor. Etter frokost labbet jeg ...

Prinsessemiddag

Laget meg en skikkelig prinsessemiddag idag. Dvs: pastasalatmed prinsesseformet pasta og nanbrød. Ingredienser: Forskjellige typer salat Agurk Paprika Tomat Avokado ...

Maten løper fra meg

Føler jeg ikke rekker å spise opp noe av maten min før den går ut på dato. Jeg har måttet kaste noe idag, rett og slett fordi det løp ifra meg. Middagen ble ikke så veldig spennende. Potetog... ja ...

Pepperkakebaking med stil

Har hatt besøk av familien idag, og bakt pepperkaker med dem. Da de var ferdig stekt pyntet vi noen av dem med glasur, og så så vi på "Istid en mammutastisk jul". Det er viktig å kle seg etter hva...

God kveld i stuen

Det har vært en kjempelang dag på jobb i dag. 11,5 timer i og med at det var møte rett etter jobb. Sliten. Det blir utrolig godt å ha fri i morgen. Gleder meg! Nå har jeg lyst på en liten ferei ogs...

Høye hæler, en viktig ingrediens

Nå har jeg hatt lyst på skillingsboller i over en uke, og derforlaget jeg detidag siden jeg har fri. Det eneste problemet (bortsett fra et veldig grisete kjøkken da jeg var ferdig) var at kjøkkenbe...

Smak av Italia

Hadde en herlig lunsj i dag. Jeg laget bruschetta med ekte mozzarella som jeg kjøpte i Italia i sommer. Det var så godt, en ekte italiensk smak. Den osten er kjempegod, og jeg tror jeg skal lage pi...

Kyllingmiddag

Jeg laget kjempegod middag til hele familien og vel så det i dag. Kylling med bacon og grønnsaker. Selv om jeg kanskje ikke skal si det siden det var jeg som var kokken: Det var utrolig godt. Kylli...

God morgen!

I dag er det fridag. Ingen skole (jeg går jo ikke på skole) og ingen jobb i dag. Tid for "Camilla-tid" med andre ord. Huset er tomt.I alle fall i noen minutter til. Mærta er straks ferdig på skolen...

Kaken ble vellykket

Så vidt jeg vet er det ingenting som gikk gale med kakebakingen min. Tror det ble en vellykket bursdagskake.  Fant en hjerteform som jeg valgte å bruke. Syns det er litt kjedelig ...

"Bursdagsselskap på jobb"

Nok en våt dag i Bergen i dag. Det er med andre ord lite å finne på ute. Derfor tok jeg turen innom lagunen i dag for å besøke min kjære kusine, Anette som blir 19 år i dag, som var på jobb. Hun jo...

Rosa cupcakes

I dag har jeg prøvd ut en ny oppskrift på cupcakes. Jeg toppet dem med rosa ostetopping, og pyntet med rosa og hvite ting som glinset og glitret. For å si det sånn, de ble veldig jentete akkurat so...

Blåbærpai

I dag hadde jeg lyst på noe godt (som om det var noe nytt). Derfor laget jeg blåbærpai, riktignok med litt hjelp fra "Toro". Pai med vaniljekrem i bunnen og blåbærblanding på toppen.

Grillfest

I går samlet noen av oss jenter i klassen oss hjemme hos kusinen min, Anette. Vi grillet og koste oss, før noen av oss tok turen ut på byn på kvelden. Kjempe gøy! Jeg tok på meg oppaven som kvelde...

Middagstips

Har prøvd en ny rett i dag; laksewok. Det var utrolig godt og ikke minst sundt. Jeg og Merete fant også ut at vi briljerer på kjøkkenet :D Vi blandet bare sammen masse forskjelige grønnsaker, putte...

Linsesuppe

Jeg laget denne suppen her om dagen, med noe skepsis riktignok. "Linsesuppe" virket ikke akkurat som en nytelse for å si det sånn. Men den var faktisk ganske god, og veldiglettå lage. Oppskriften e...

En halv er ikke en hel!

Jeg laget middag til resten av familien i dag, og det var jo en interessant opplevelse. Vegetarcouscous sto å menyen. I utgangspunktet er den veldig god, og lett å lage, men i dag skar alt seg. Gla...

Bakedag

Nå lukter det jul i hele huset. Har bakt både kakemenn og pepperkaker i dag. Det gøyeste med pepperkakene er selvfølgelig å spise deigen, men de er jammen god når de er fedig også.

Julekveldsmat med jentene

Det er nå bare fire uker igjen til jul, og tiden fremover går fort. Derfor samlet jeg sammen jentene, og spiste engod julekveldsmat med dem. Vi hadde rundstykker og deilig kakao med MASSE krem =) E...

Futt og fart

Vi er bare halvveis ut på dagen, men jeg har rukket å gjøre masse. Dagen begynte med en herlig treningsøkt på Elixia. Det er utrolig hvor deilig det er å trene tidlig på morningen. Man får så mye e...
hits