Drmmer meg bort

I disse eksamenstider sitter jeg og drmmer meg bort til andre siden av kloden. Den ene dagen vestover, og den andre dagen sr-st. Jeg har plutselig ftt ekstremt lyst til feire nyttr i New York, og kjenne p den amerikanske julestemningen. Jeg drmmer om kjre hest og vogn i Central Park, g p skyter foran skyskrapere, og spise en bedre middag og skle i champagne nr fargerikt fyrverkeriet smeller. Jaja, i r fr det bli med drmmen. I og med at jeg skal jobbe p nyttrsaften har jeg ikke mulighet til reise noe sted uansett.

Jeg drmmer ogs om noe litt mer eksotisk, som Bali. Der har jeg hatt lyst til reise lenge, men sist gang vi vurderte det endte vi heller opp med Maldivene og Sri Lanka. Alts, jeg synes ikke det var et drlig bytte akkurat. Jeg kan gjerne dra dit igjen ogs, men det er jo gy prve noe nytt. Krysser fingrene for at vi fr testet ut Bali-livet innen et par r, helst neste r *hehe*. Kanskje det kunne vrt et 2017-nyttrsforsett? Nei, jeg driver jo ikke med nyttrsforsetter, s det fr bli med nsket.

#reise #bali #newyork

MATMANDAG: Pepperkaker

Denne uken blir det matmandag p en tirsdag. Det er kanskje noen som har begynt bake julekaker, eller? Jeg hper ikke dere har kommet til pepperkakene enn, for her skal dere f verdens beste oppskrift p pepperkaker. Jeg vet det er mange som er fan av IKEA sin pepperkakedeig, men jeg synes denne er mye bedre, bde fr og etter steking. Det at det tar s lang tid lage deigen fra bunnen av er bare tull. Deigen er ferdig allerede fr du kommer deg til IKEA. Den er ogs super enkel  lage, og best av alt: den er lett jobbe med, og lite klissete. Snakker vi vinn-vinn eller?

Disse pepperkakene har mamma laget s lenge jeg kan huske, s det blir ikke jul uten dem. I fjor bakte jeg sammen med familien, men i r passet ikke det. Derfor fikk jeg oppskriften selv. Den gir mange pepperkaker, s jeg halverte oppskriften da jeg laget den. Da fikk jeg akkurat fylt en kakeboks, og det holder lenge for oss to (pluss noen julegjester).

Ingredienser:

  • 1 dl smeltet smr
  • 1 dl sirup
  • 1 dl sukker
  • 1 dl melis
  • 1 dl matflte
  • 2 ts malt kanel
  • 2 ts malt ingefr
  • 2 ts malt nellik
  • 1 ss natron
  • 1 l hvetemel

Slik gjr du:

Lunk smr og sirup, og rr deretter inn de andre ingrediensene. Deigen blir forholdsvis ls, og skal st kjlig med hndkle over om natten.

Kjevle den tynt ut p melete underlag. Trykk ut figurer, og lft dem forsiktig over p et papirkledd steikebrett.

Steik pepperkakene i ca. 5 minutter ved 200C. 

Dette er ikke bare en oppskrift p deilige pepperkaker, men ogs p en aktivitet man kan gjre sammen med familie eller venner. Bde store og sm kan delta.

Da er det bare til sette i gang, og la lukten av jul snike seg inn i huset ♥

Eksamensuke og lysfest

Det er mandag, og hstens frste og eneste eksamen er i gang :-) Skal jeg vre helt rlig s har jeg gledet meg litt til eksamen, for jeg visste at den kom til foreg fra vr nye stue/kontorplass. Jeg m ogs ppeke at nr utsikten er den p bildene, s ble den frste eksamensdagen veldig fin. N har jeg jobbet med den i hele dag, kun med en liten middagspause, og fler jeg er godt i gang.

I sommer gruet jeg meg til dette semesteret, for jeg hadde hrt at det kom til bli veldig hardt. N er jeg nesten i ml, og dette er siste innspurt fr jeg kan ta juleferie med god samvittighet. Hsten har vrt travel, men takket vre selvdisiplin og god arbeidsmoral har dette gtt veldig bra. Klapp p skulderen til med selv.

Ellers har denne helgen vrt et deilig avbrekk. Til tross for at det var jobbehelg fikk jeg til og med lysfesten med meg p lrdag. Det er en koselig tradisjon jeg og mamma har hatt i noen r. Med fakler, julesanger, juletrelys-tenning, og fyrverkeri kom julestemningen snikende. Og den ble virkelig forsterket da vi fikk opp adventstjernen i vinduet i gr, og kjpte juletre. Ja, for i r har vi kjpt falskt juletre. Jeg orker nemlig ikke tanken p bre et ekte juletre bde opp og ned fra fjerde etasje. Jo, vi har jo heis, men...Tenk alle nlene som faller av p veien. Derfor har vi kjpt et tre som er som tatt ut av en amerikansk julefilm. S tett og fint og symetrisk, og fortsatt tett av nler p julekvelden *hehe*. Det skal i alle fall vre det. Vi har ikke satt det opp enn, s det fr tiden vise.

Julens magi

Er det n ting som gir julestemning s er det en tur i Pepperkakebyen. I r har den 25 rs jubileum, og p lrdag pnet den for publikum. Selv om jeg har blitt s pass voksen at jeg har kjpt leilighet, sitter barndomsminnene fra beskene til Pepperkakebyen lst. Ogs i voksen alder er det helt magisk komme inn i denne kakeverdenen, som er en kopi av Bergen. Lukten av pepperkake, lyden av julemusikk, og et mrklagt rom hvor det kun er lys i de sm byggverkene, gir garantert julestemning. 

Her er noen bilder fra rets Pepperkakeby. Dersom du vil se eller lese mer om den kan du klikke deg inn (her) p saken Marianne og jeg skrev p lrdag.

Som dere kanskje skjnner er jeg klar for julen. I dag har jeg s smtt begynt p julegavene, og jeg koser meg virkelig med kjpe dem. For ikke snakke om pakke dem inn; det er koselig det! Jeg gikk ogs til innkjp av en liten frjulsgave til meg selv, nemlig en ny bok. Det er ikke hvilken som helst bok, men faktisk en barnebok som heter Julehistorier. Den inneholder ni forskjellige julefortellinger som jeg husker fra jeg var liten. Den lille piken med svovelstikkene (som er en av mine jule-favoritter), Jul i Bakkebygrenda og Teskjekjerringa p julehandel er noen av dem. Alle sammen er illustrert med fine tegninger, noe som gjr det ekstra koselig lese i den. Jeg kan nesten ikke vente med pne den ♥

MATMANDAG: Smoothie og milkshake


 

Dette er to veldig ulike drikker, bde i utseende og smak. Felles for dem er at det er to energibomber, som i alle fall jeg liker helle i meg etter trening, eller for kick-starte dagen. Bringebrsmoothien er frisk og god, og tar meg rett tilbake til varme sommerdager. Banan- og kaffeshaken er stere og mer fyldig.

Du trenger:

(Bringebrsmoothie)

3 ss vanilje yoghurt
1 dl sitronlimonade
2 dl frosne bringebr

(Banan- og kaffeshake)

1 dl melk
2 ss kaffepulver
1-2 kuler vaniljeis
1 frossen banan i skiver



Slik gjr du:

Bringebrsmoothie: Ha yoghurt og limonade i en blender. Tilsett bringebr, og kjr blenderen til det er glatt. Hell det i et glass, og server med det samme.

Banan- og kaffeshake: Kjr blenderen forsiktig med melk og kaffepulver til det er godt blandet. Tilsett vaniljeisen og kjr blenderen igjen. Ha de frosne bananskivene oppi, og kjr til alt er helt glatt. Hell det i et glass, og nyt med en gang.


 

Premiereklar

Bde paljetter p skjrtet og lue fra Cobble er en selvflge nr det er premiere p filmen 1520. Dette er den frste Cobble-filmen som har kommet, og n er vi p vei til kinoen for se den.

For de som ikke har ftt det med seg s er Cobble skateboard-merket til Christian og en kamerat. Tidligere i hst hadde de to rs jubileum, og i kveld er det alts filmvisning og premierefest. Jeg gleder meg til se helt r skating.

God helg ❤

Flettebonanza

N er det ett r siden jeg satt kreativiteten min p prve, og flettet som en gal for lage 24 ulike flette-frisyrer. Om jeg ikke husker helt feil ble det faktisk enda fler, men bare 24 dannet adventskalenderen min her p bloggen. Jeg hadde litt (les mye) lenger hr da, noe som gjorde det lettere vre kreativ med hret. Akkurat n fler jeg hret mitt har en utrolig kjedelig mellom-lengde. Det er ikke kort, men det er heller ikke langt. N er jeg inne i en periode hvor ingenting ser bra ut, og uansett hva jeg gjr med hret fles det feil.

Nr jeg ser tilbake p flettene fra kalenderen i fjor merker jeg at en del av meg nsker ha langt hr igjen (bare ikke langt). P den andre siden husker jeg ogs hvor mye arbeid det var holde hret flokefritt, hvor tungt det var for nakken, hvor ofte jeg la det i maten, og satte det fast i glidelser eller andre rare steder. Jeg angrer absolutt ikke p at jeg klippet og donerte det bort i april, men i disse dager nsker jeg meg langt hr igjen. Heldigvis vokser det kjempefort, s jeg er vel snart forbi denne mellomfasen.

Enn s lenge fr jeg ta opp jakten p frisyre-inspirasjon, og har funnet frem noen av flettene fra kalenderen i fjor. Fletter er fint til bde hverdags og fest, og jeg vil pst at det finnes en flette for alle. Best av alt er at de stort sett er lettere lage enn hva man tror. Det er mulig det er festsesongen som gjr at jeg vil ha langt hr n, for den rette fletten kan vre prikken overi-en p et festantrekk. Med litt kreativitet s skal jeg nok klare finne en passende flette, eller en annen frisyre til julebord og diverse hendelser fremover.

Verdens enkleste triks for tykkere hr; dra litt i fletten, og vips s er fletten dobbelt s fyldig.


 

Pepperkaker og filmkveld

For hver dag som gr begynner det se mer ut som et hjem her i leiligheten. I dag har vi ftt p plass enda flere mbler, og n er ogs vaskemaskinen og oppvaskmaskinen montert.

Det er godt se at ting faller p plass, selv om det fortsatt er en del som gjenstr. Jeg har hele tiden sagt at vi skal vre p plass nr juletiden kommer, og det er jo ikke lenge til. Om et par uker er det advent, og jeg gleder meg som bare det. Faktisk har jeg startet julekosen allerede. I helgen satte jeg p julemusikk for frste gang i r, og da fyllte hjertet mitt seg meg varme og glede. Det er vel ikke noe som er bedre enn julemusikk?

I skrivende stund koser jeg meg med pepperkaker og julebrus. I kveld har vi nemlig den frste filmkvelden i vr nye stue, en perfekt anledning for noe ekstra godt.

En velfortjent frikveld

Det ble en lang kveld i gr, da det som skulle vre koselig ikke ble s kjekt som jeg hadde tenkt. Skyvedrsgarderoben ble aldri ferdig, for ett av speilene knuste under montering, og vi holdt derfor p til halv tre i natt. Som en flge av uhellet mtte vi tidlig opp i dag, for vi mtte p ikea, tur nummer tre den siste uken. Fy sren s kjedelig! Heldigvis hadde de akkurat det speilet vi skulle ha i "billigkroken", og dermed kunne vi kjpe bare ett fremfor firepakningen det egentlig er en del av.

Vi fikk flyttet garderobeskapene bort fra vinduet i gr, men vi hadde ikke gardiner, og derfor dekket vi vinduet med pappesker (#flyttekaos). I dag fikk vi endelig kjpt bde rullegardin og gardiner til soverommet, og det har vi ftt p plass n. I natt blir det alts fint og mrkt p soverommet.

Vi rakk ogs en tur innom elkjp, og fikk kjpt oss en ny vaskemaskin fr jeg begynte p jobb i dag. Mens jeg var der fikk mennene i familien bde vaskemaskinen opp i leiligheter, og montert oppvaskmaskinen. Med de to tingene p plass er vi ett skritt nrmere kunne bo her uten alt for mye planlegging og stress. I kveld har vi faktisk tatt en kveld fri for mbelsnekring, for n trengte vi en pause begge to. Til middag delte vi en flaske vin som vi har spart p lenge, for kunne sprette den her i leiligheten (den selges ikke i Norge). Med andre ord feirer vi vrt nye hjem i kveld, og s fr vi hellet ta  fortsette med flytting og montering i morgen. 

God natt ♥


 

Et nytt kapittel med ny leilighet

Endelig har vi nkkelen til vrt nye hjem. Vi overtok leiligheten p tirsdag, og siden da har det gtt i ett. Selv om den er splitterny, og vi ikke trenger pusse opp noe, har vi en hel del mbler vi m skru sammen. Vi koser oss med det, men det er ogs litt slitsomt. N i kveld skal vi f ferdig klesskapet. M si det er litt av et byggeprosjekt, men det skal bli godt f det ferdig, og f alle klrne bort her. Frem til n har vi hentet litt og litt, snn at vi har klr til neste dag. Akkurat n fles det litt som camping.

Tidligere i kveld feiret vi bursdagen til ssteren og broren min. Dobbel bursdag betyr dobbelt opp med gaver, og masse kake. Jeg har i alle fall ftt nok stsaker kjenner jeg, selv om det var veldig godt, og ynene kunne spist mer.

Nei, n m vi hive oss rundt her, snn at vi fr p plass det klesskapet. Hvis ikke fr vi ikke plass til madrassen p gulvet. Vi har nemlig ikke kjpt sengen enn, ettersom vi mtte ta nye ml, men madrass er i boks. Dette forsterker camping-flelsen. Men det er vel gjerne snn det er nr man starter p dette kapittelet i livet; ny leilighet blir fort mye kaos.

MATMANDAG: Knekkebrd av lbrygg rester

Hjemmelagde knekkebrd er kjempegodt, lett lage, og mye billigere enn de hjemmelagde knekkebrdene du fr kjpt p butikken. Disse knekkebrdene passert perfekt til bde frokost, lunsj og kvelds, men er ogs bra til et mellommltid.

Som dere ser er de i overskriften inneholder rester fra lbrygging. De som har prvd seg p den mannsdominerte hobbyen, vet at man blir sittende igjen med masse vtt, knust korn. Dette kalles mesk, og inneholder fortsatt masse nringsstoffer og fiber. N er ikke jeg noen l-ekspert, men jeg har lrt litt om hvordan man brygger l, i forbindelse med en reportasje jeg skrev for Bymag n i hst.

Mesken fikk jeg fra pappa. Han og noen av onklene mine brygget faktisk l p omtrent samme tid som jeg skrev den reportasjen, og noe av restene fikk alts jeg.

Dersom du ikke har mesk kan du selvflgelig lage knekkebrd likevel. Du kan erstatte det med ulike typer korn og fr. Nr det kommer til smak synes jeg det er havsalt som setter prikken over i-en. Jeg lover dere; disse knekkebrdene er snadder :-)

Du trenger:

4 dl mesk (s trr som mulig)

3 dl sammalt hvete grov

2-3 dl havregryn

2 dl gresskarkjerner

1 dl linfr

1 dl sesamfr

1 ts salt

1 ss havsaltflak

6 dl vann

Slik gjr du:

Forvarm ovnen til 160C, varmluft.

Ha alle de trre ingrediensene (bortsett fra havsalt) i en bolle, og bland det lett sammen. Tilsett s vann. Mesk inneholder en del veske, s det er ikke sikkert du trenger like mye vann som oppskriften tilsier. Det skal bli en tykk, grtlignende rre.

Kle to stekeplater med bakepapir, og fordel rren utover. Det er viktig at rren er jevnt fordelt, for at knekkebrdene skal bli jevnt stekt, og spr over hele. Knus havsaltflak med fingrene, og str det over rren. Bruk en kniv til rute opp knekkebrdene til nsket strrelse.

Stek knekkebrdene midt i ovnen i 1 time og 20 minutter. Avkjles p rist. Nr de er avkjlt knekker du dem opp i rutene du laget fr steking. Oppbevar knekkebrdene i en vanlig kakeboks, og de vil holde seg spr lenge.

Vel bekomme.

Strikk og hstlv

N har vi akkurat kommet hjem fra den siste sndagsturen bort til leiligheten, fr vi flytter inn. Dette er en tur vi har gtt nesten ukentlig det siste ret, og n str vi p mlstreken. Om dryt 47 timer er den vr p ordentlig :-)

Resten av dagen skal jeg gjre som i gr; st p hodet ned i flyttekasser. Kanskje ikke drmme-sndagen, men det m til for at innflyttingen skal bli bra.

Ha en fin sndag ❤

Tex-mex weekend

Dette var min frste fri-helg p fem uker, men hvor ble denne dagen av? Planen var pakke ned pikerommet hjemme hos mamma og pappa, men jeg rakk bare gjre det i et par timer. Med andre ord m jeg fortsette med pakking bde her og der de neste dagene.

Vi vknet til sn i dag, og jeg fikk tidenes julestemning. N i kveld varmer vi oss med en hot nacho-pizza innimellom alt flytte kaoset. Jeg m si jeg gleder meg til vi er godt installert i den nye leiligheten, og da er jo julen like rundt hjrnet.

Nydusjet og ikledd koseklr og kanin tfler; Lrdagskvelden blir ikke bedre :-)

Fuskepelsen er p plass igjen

I r igjen er fuskepelsen en viktig del av motebildet. P morgenkvisten i dag var det rim p bakken, og endelig kaldt nok til at jeg kunne pakke jakken min frem fra skapet. Denne fuskepelsen kjpte jeg i 2012, og den har vrt min gode venn gjennom vinteren siden den gang.

Den er stor, myk og varm. Perfekt for trre og kalde hst- og vinterdager.

Inspirasjon: Soverommet

Det har plutselig gtt opp for meg at vi m bestemme oss for hvordan soverommet skal se ut. Vi har ikke tenkt skikkelig p det fordi vi har vrt opptatt med skole og jobb, og tenkt at vi har god tid. Men tiden har rent ut, og vi m bestemme oss N. I morgen skal vi kjpe inn mbler til soverommet, men hva skal vi egentlig ha?

Vi hadde bestemt oss, men s viser det seg at rommer er n centimeter smalere enn hva vi trodde. Den ene lille centimeteren delegger hele planen, s n m vi finne p noe lurt, og det i full fart.

Bilder fra pinterest.

n uke igjen!

Den store dagen nrmer seg, og n er det bare n uke igjen. Nei, jeg sikter ikke til valget i USA, men innflyttingsdatoen i den nye leiligheten. De to faller p samme dag, men hvem som blir president havner for min del i skyggen av vrt nye hjem. Ett r har gtt siden vi kjpte den, og n gjenstr bare syv sm dager fr vi str med nkkelen i hnden.

P fredag begynte vi pakke for alvor, og n bor vi i et skikkelig flyttekaos. Fulle esker er plassert rundt omkring, og store hauger med ting vi skal kvitte oss med ligger i veien overalt. Vi er ogs i full gang med handle inn diverse mbler, og skal hente en del av dem i morgen. P torsdag har vi planlagt en tur til ikea, og etter det br vi ha det viktigste. Det er selvflgelig en hel del smplukk som gjenstr, ting man ikke tenker p, men det fr vi ta etterhvert. Vi ser ikke hva vi trenger fr vi er der, og plutselig finner ut at vi mangler det.

Bildene tok vi da vi var der for et par uker siden. De har selvflgelig kommet lengre n, men som sagt; vent og se ;-)